红烧肉、肥肉等成分以脂肪为主的食物是含高胆固醇的。
还有油炸食品，如油条、干果等含的油脂类胆固醇也是高的；还包括蛋黄其实含胆固醇也高，但是一般来说一天吃一个蛋黄是没有问题的，对于已经有高胆固醇的患者就需要避免过多食用。