类风湿发病，寒冷是一个诱发因素，生姜能够起到活血化瘀的作用。
但是对于患类风湿关节炎的个体来讲，口服生姜或生姜水，并不能预防类风湿关节炎发病。类风湿在中医学上称为痹症，生姜对关节症状的改善，可能有好处，但是对于治疗类风湿关节炎，或者预防它发作，并没有明确的医学的证据，类风湿的预防和治疗不能靠口服生姜或者生姜水。