急性扁桃体炎时期，应该注意多休息，多喝水，可以增加新陈代谢，将毒素排出体外。
还可以适当吃一些高蛋白的食物补充体内的营养，增加机体的抵抗能力，比如咸的米粥，可以补充体内丢失的水分和电解质。同时还可以多吃一些含有维生素丰富的蔬菜或者水果等，比如梨，具有润喉润肺、化痰止咳的功效，还可以吃一些柚子、苦瓜等可以去火的蔬菜水果。