肝豆状核变性的症状主要包括肝病症状和神经症状以及精神症状等等。
神经性症状主要表现为肌张力的障碍和姿势异常以及精细动作困难的情况，同时还伴有表情怪异和运动迟缓的现象，对于精神症状通常会出现攻击行为和性格改变以及强哭强笑的现象，并且还会出现狂躁和抑郁的现象。有部分人还会出现肝脏的症状，主要表现为黄疸和腹水，以及脾功能亢进，同时还伴有食欲减退和关节疼痛以及肿大等现象。如果出现了不明原因，肝功能异常或是精神的症状，需要到医院的消化内科做肝肾功能检查或者是影像学检查，在确诊病情之后，可以在医院医生的指导下服用促进铜排出的药物进行治疗，对于服用药物之后没有明显的效果，已经到了晚期，病情比较严重时，可以考虑手术的方式进行治疗。
在疾病恢复期间一定要注意合理的饮食，避免吃一些含铜较多的食物，比如坚果或者是巧克力，还要减少吃一些坚硬的食物，保持生活作息规律，健康的生活方式，有助于病情的恢复。另外还要注意多喝水，多吃一些新鲜的水果蔬菜，保持乐观的心情，增加战胜疾病的信心。