黄瓜有一定的辅助降压功效，但不能完全依靠黄瓜来降压。
黄瓜是夏季一种常见的蔬菜，黄瓜当中含有丰富的钾离子，而钾离子对于血压代谢的调节作用非常强，适当吃黄瓜补充钾离子，对调节血压有一定的辅助作用。另外从中医食疗的角度上看黄瓜性味甘、凉，能够清热、利水、消肿，有很好的平复肝火、降低血压（作用），也能够通过促进尿液的排出，消除肿胀，减少体液的数量，进而有辅助降低血压的作用。如果水肿是由肝功能、肾功能和心脏功能障碍引起的，适当食用黄瓜还可以利尿和消肿。黄瓜还有一定的解毒作用，因为黄瓜富含碳水化合物、维生素B2和维生素C，能够增强肝脏的解毒作用，具有很高的营养价值。但是不建议单独靠黄瓜来降压，这样达不到治疗疾病的目的，需要在监测血压的情况下规范使用降压的药物，而且需要持续稳定的使用。
对于高血压患者在生活方面也需要做出调整，低盐低脂饮食，要注意每天对盐的摄入量小于3克，不要吃太油腻的食物，根据自己的身体情况，进行适当的运动。