血糖高病人早餐可以吃主食燕麦，加上蛋白质，还有蔬菜类。
血糖高是指血液中葡萄糖含量高于正常范围，空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐后2小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下，血糖含量高于此范围，就属于高血糖。血糖高时伴有的主要症状为口干、多饮、多尿、多食、体重减轻等。对于高血糖的病人治疗方面主要采用调整饮食和药物治疗。其中对于高血压病人早餐，主食方面建议食用燕麦、荞麦、豆面、玉米、杂粮煎饼等含有丰富粗纤维、维生素以及矿物质，含糖分低，进食后不会升高血糖指数的主食。再适量加上鸡蛋、纯奶、豆浆等以补充优质蛋白质，增加一天的营养物质。还可以食用蒸马齿苋、洋葱拌木耳、清调黄瓜等补充维生素促进胃肠蠕动，有利于降糖减肥。药物方面可以口服降糖药物，可使用胰岛素以及胰岛素类似物。
对于血糖高的病人，要及时控制蛋白质和碳水化合物的摄入量，减少含糖量物质的大量摄入，同时要避免短期剧烈运动，注意休息。必要时给予药物或注射胰岛素治疗。