过量服用维生素ｃ会引发结石、坏血病、肠胃不适、导致孕妇流产等副作用。
人体的机体对维生素ｃ最大的储存量为2000毫克，如果超值摄入会引起一系列副作用，危害人体健康。维生素ｃ本身属于酸性的营养元素，大量补充后，体内尿酸酸碱度下降，尿液中的草酸盐、尿酸盐等含量增多，容易和体内的钙质形成了结晶体，晶体堆积后会形成结石。维生素ｃ的补充需要合理，如果总是大量服用维生素ｃ，突然停用维生素ｃ片，容易出现坏血病，而坏血病是比较严重的血液疾病，容易对身体健康造成威胁。维生素ｃ服用过量容易出现肠道蠕动过度加快的情况，如果大剂量使用，此时会有胃酸分泌过多、胃液反流、腹泻等情况，引起肠胃不适。孕妇补充维生素ｃ，可能会导致身体出现多种不良反应，其中最常见的是溶血现象，可能会威胁到生命安全，甚至使孕妇出现流产情况。
维生素ｃ虽然是人体需要的营养元素，但是任何营养物质的补充都要适度，一旦过量就会造成身体负荷，影响到身体健康，因此想要补充维生素ｃ的人，需要掌握正确的剂量和方法。