乳清蛋白粉和增肌粉的区别在于成份不同、使用人群和服用效果最佳时间不同，可以根据自己情况做选择。
乳清蛋白是从牛奶中提取的一种蛋白质，成分主要是蛋白质和氨基酸。增肌粉是将离析浓缩乳清蛋白和蛋白质效果的其它成分结合的产物，在乳清蛋白的基础上增加了更多比例的碳水化合物，维生素以及其他矿物质。乳清蛋白主要适合婴幼儿、老年人、肥胖人群和术前术后病人。增肌粉一般主要是针对体质比较瘦弱的，以及处于初期的健身爱好者可以使用增肌粉。增肌粉最佳的使用时间是在训练后，因为强度的训练导致人体消耗自身的糖原储备，在这个时候就需要摄取碳水化合物来恢复糖原储备，这种情况下可以服用增肌粉，避免睡前服用，睡前服用高热量的增肌粉会提高增长脂肪的几率，同时增肌粉中的碳水化合物会激发人体分泌胰岛素。乳清蛋白是可以在睡前使用的，因为在睡前喝乳清蛋白在睡眠状态当中可以持续供给身体氨基酸，让肌肉处于修复和生长的一个状态。
乳清蛋白粉和增肌粉在市场上存在很多类别，一定要选择正规的渠道去购买，同时对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。