冠心病患者的食谱在一天内可分为5个阶段来安排。
1、早餐，在7点左右吃全麦食品。凌晨常常是冠心病人的噩梦，这段时间内心血管发生堵塞的几率十分高，一直到早晨都心有余悸。而全麦食品是天然的水溶性膳食纤维食物，它具有排泄钠的作用，可以降低胆固醇，并有效地预防心肌梗塞、动脉硬化等症状。
2、加餐，在10点30（分钟）左右吃点新鲜水果，如苹果、橙子、蓝莓等。早餐进食量少，人体代谢快，在10点多时会感到饥饿，此时可以吃点水果补充体力，促进血压稳定，更有助于集中精力工作、学习。苹果含有的纤维素有助于清除胆固醇，橙子中的植物化学物质橙皮甙可改善心脏供血，蓝莓中的抗氧化剂白藜芦醇和黄酮醇可以降血压、减少心血管炎症。
3、午餐，在12点多时吃些富含优质蛋白的食物，如奶酪、金枪鱼、豆腐、鸡蛋等。优质蛋白可以降低心脏张力，增强心血管的弹性，对冠心病患者起着保护作用。
4、下午茶，在15点30（分钟）左右喝点酸奶。下午时间较长，到了4点左右，血糖逐渐降低，对于心血管疾病十分不利，适量喝酸奶可以稳定血压，降低心梗的发生。
5、晚餐，在18点30（分钟）左右多吃蔬菜。晚餐过早过晚吃都不好，对睡眠不利，因此在18点多吃是较合适的。晚餐应吃的清淡，多吃蔬菜，如芹菜、香菇、木耳等，可以控制血压和血脂。饭后尽量进行体育锻炼，可以减少脂肪堆积，有助于心血管健康。