十斤白酒放三斤蜂蜜正好合适，以这种比例做出来的蜂蜜酒无论口感还是香气都很浓郁。
蜂蜜泡酒的比例没有严格的规定，但一般情况下十斤白酒放三斤蜂蜜就足够了，蜂蜜多了会过于甜，掩盖白酒的香气。蜂蜜少了酒里就会少了些清甜的味道，口感就不会那么好。蜂蜜味甘，性平，有补中润燥，止痛，解毒的功效，用于体虚、肠燥便秘、肺燥咳嗽、口疮，烫火烫伤等。它和白酒搭配在一起成为蜂蜜酒，作为一种保健药酒它的作用与功效有以下几点，首先是延年益寿，能够全面调理身体机能；其次它有治疗风湿的作用，蜂蜜本身就具有清热解毒的功效，把它泡到白酒以后，对治疗风湿性疾病有很好的功效；除此之外也能够美容养颜、防皱祛斑、促进消化吸收，增加食欲；蜂蜜酒中含有一定量水杨酸，这种物质起到软化血管，保持血管渗透性，预防动脉硬化。蜂蜜酒在蜂蜜与酒的选择上要求较高，劣质白酒和劣质蜂蜜泡出来会达不到标准，相应的功效也会大打折扣。
蜂蜜酒虽然具有保健功效的，但不宜多喝，偶尔适量饮用即可，切勿贪杯。