头孢加白酒轻则会使人出现恶心、呕吐等反应，严重会导致器官功能受损，致使人死亡。
头孢是头孢类抗菌药的总称，具有双硫仑样作用，能够抑制人体内乙醛脱氢酶的作用。因此头孢一旦和白酒一起服用，就会在人体内发生双硫仑样反应，使白酒中的酒精成分在体内氧化为乙醛后不能再继续分解氧化为乙酸，导致乙醛在人体蓄积，从而出现中毒现象。患者轻则出现面部潮红、眼结膜充血、视力模糊、头痛、头晕、恶心、呕吐、出汗以及口干等不良反应，重则还会出现胸痛，引发心肌梗塞、急性心力衰竭等病症，同时白酒和头孢都需要通过肝脏代谢，因此同时服用还可能加重肝脏负担，出现急性肝损伤。更严重的是患者可能会惊厥，甚至死亡。因此，日常生活中，白酒等酒精类饮品以及含酒精的食物都不能一起服用，以免出现中毒现象。
日常生活中，如果一起服用了头孢和白酒，且发生了双硫仑样反应，应立即进行催吐，且催吐时要保持呼吸通畅，以免出现窒息情况。催吐后，应立即前往医院检查，对症治疗。