豆浆一天的摄入量在300ml左右最合适，其中含有多种微量元素和蛋白质，可以补充人体消耗所需的营养物质。
适量喝豆浆具有以下好处：
1.降低血胆固醇：其中含有的大豆低聚糖可增加高密度脂蛋白胆固醇的含量，降低血清胆固醇水平及甘油三酯含量。同时，大豆低聚糖还辅助降低血压、预防便秘、保护肝脏的作用。
2.预防心血管疾病：豆浆所含脂肪为不饱和脂肪且不含胆固醇，其所含的卵磷脂能软化、扩张血管，分解多余脂肪，降低血液粘稠度，从而减少动脉硬化的发生。
3.润肤养颜：豆浆所含的大豆异黄酮又称植物雌激素，女性随着年龄增加体内雌激素水平逐渐下降，经常喝豆浆正好补充身体所需雌激素，调节内分泌，减少面部暗疮、痘痘的发生，使皮肤白皙润泽。另外，大豆异黄酮还是很好的抗氧化剂，可以延缓体内细胞衰老，使肌肤年轻态。
4.预防骨质疏松：豆浆中微量元素含量丰富，且钙含量高于一般乳且钙含量高于一般乳饮料，坚持饮用豆浆可以补充身体所缺失的钙，预防骨质疏松。
5.益智健脑：豆浆含有大量的卵磷脂，它是大脑细胞和神经系统不可缺少的物质，能够增强大脑活力、消除脑疲劳、提高学习和工作效率，预防老年痴呆的发生。