虫草的营养价值非常高，它的吃法也比较多，可以将虫草泡水喝，也可以将虫草和其他的药物搭配进行泡酒。也可以将虫草煮粥或者是与鸡肉、排骨等其他的食材一起炖汤服用。此外，也可以将虫草煎水喝，或者磨成粉末后冲服，这样更有利于其有效成分的吸收。
煎水是传统的中药服用方法，该法一直是传统的中药煎服法，利用水作为溶剂，虫草在经过水煮后，有效成分尽可能多的溶入到水中，通常虫草煎煮时小火煮沸后再煎煮6~10分钟左右即可。
虫草对于体虚之人可以少量长期饮用，对增进体质、增强免疫力都可受益，适合各个年龄人群饮用。