乙肝吃饭碗筷不会传染。乙肝病毒是一种嗜肝病毒，也就是说它喜欢肝脏细胞。乙肝病毒跟肝细胞的识别就很像我们在电影里看到的对暗号的行为，它们之间通过一种叫做乙肝病毒受体的东西来实现的，才使得乙肝病毒进入肝细胞中，人的口腔、食道、胃肠道的细胞表面没有特异性的乙肝病毒受体，不能讲乙肝病毒导入细胞内，也就缺乏了乙肝病毒寄生的前提条件。