当胰岛素再被切割，就变成发挥作用的胰岛素和C肽，C肽是从胰岛素源上掉下来的一个小片段，理论上来说，它应该跟胰岛素水平是一致的。但胰岛素因为受到外源注射胰岛素和胰岛素抗体的影响，导致其不能准确地反映糖尿病人的胰岛功能。但是C肽并不受此影响，C肽可以可靠地评估患者的胰岛功能。当出现以下情况下时，要特别注意C肽水平。一是当评估病人胰岛功能时，病人已经使用胰岛素了，外源性注射胰岛素一定会影响到它。二是出现了胰岛素抗体，出现胰岛素抗体时，很大一部分胰岛素跟抗体结合了，在血液里检测胰岛素的时候，结合和不结合的都可以检测出来，这样就造成测到的胰岛素比实际上发挥作用的胰岛素要多。