过年很多人都要吃饺子，有吉祥如意，风调雨顺的寓意。但是糖尿病人吃饺子的时候需要格外注意。饺子是面食，吃饺子的时候要注意面粉的量，是不是与平常一致。比如日常吃2两主食，那过年也吃2两面粉做的饺子，要保证摄入量与日常主食量一致。同样，糖尿病人什么馅的饺子都可以吃，也要注意它的热量，如要计算馅料中韭菜或白菜是多少热量，肉是多少热量，还有油、盐要放几克，这些都算好了，每个饺子的平均热量也就算出来了，这样吃饺子对血糖的影响也就比较小。另外，吃饺子搭配蒜和醋，对控糖有利。吃蒜能降糖，尤其是生大蒜，降血糖作用很明显，建议糖尿病人吃饺子时再吃2瓣新鲜的蒜；醋有软化血管的作用，吃饺子时适当蘸一蘸，对血管有好处。