饮食疗法是“五驾马车”里最重要的一匹马。那么糖尿病患者如何掌握自己的饮食呢?一要控制总热量,而不是主食控制,要求主食为主、副食为辅、零食一把。主食是一天的主食量生重四两到八两,它是人体热量的主要来源;建议吃一两到三两肉食;零食是指花生、瓜子、核桃那种含油比较多的果实,一天就这么一把,吃第二把要减一点粮食再吃。具体到个人要注意,年龄越大,吃得越少;男人比女人要吃得多;体重胖的人不能吃太多,瘦人可以稍微多一些;运动多的人可以多吃一些;血糖不好的人不能多吃,这样才能控制好血糖。二要少量多餐,少量是让糖尿病人这顿饭后血糖不高,多餐是在两餐之间加一餐,让下顿饭前血糖不低,这样血糖就比较平稳。所以要求糖尿病人吃饭应该一天不少于三餐,一餐不多于二两,尽量分得细一些。