胰腺炎病人需要少吃多餐，一天4~6餐，每餐少量，但是需要注意补充高蛋白高纤维素的食物，少摄入脂肪。患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七、八分饱即可。