青汁主要是从各种绿色的植物当中提取出来的一些以叶绿素为主的一些汁液性的饮品。有很多种作用，包括降血压血糖血脂等等，另外也可以改善病人的精神状态，清除宿便等等。主要是适用于平常进食绿叶蔬菜比较少的一些人群，或者说是平常只吃快餐，很少吃绿色蔬菜的这些人群，可能更有意义的。