胰岛素抵抗指同样单位的胰岛素在一个瘦人身上，能够充分的降血糖，但是一个胖人身上就会出现血糖高的现象，反之，如果两个人的血糖一样，那么胰岛素抵抗的患者，他的血胰岛素水平是很高的。